케이크 틀과 레시피 환산

어떤 상황에 유용한가요?

원래 틀과 새 원형 틀의 안쪽 지름은 다르지만 반죽 높이를 같게 유지할 때 사용합니다. 바스크 치즈케이크 재료 다섯 가지로 계산을 설명하며 실제로 구워 검증한 배합은 아닙니다. 직접 검증한 레시피로 바꿔 사용하세요.

어떤 숫자를 입력하나요?

두 지름은 양수이고 단위가 같아야 합니다. 상품의 명목 크기만 믿지 말고 실제 안쪽 지름을 재세요. 재료는 g으로 입력하며 달걀은 개수가 아니라 풀어 놓은 전란의 무게를 사용합니다.

입력 항목	예시 값
원래 레시피	15 cm
새 틀	18 cm

재료	원래 레시피 (g)
크림치즈	350
생크림	180
풀어 놓은 전란	150
설탕	80
옥수수전분	10

어떻게 계산하나요?

1. 배율 = (새 틀의 안쪽 지름 ÷ 원래 틀의 안쪽 지름)²
2. 새 재료 분량 = 원래 분량 × 배율

(18 ÷ 15)² = 1.44

지름 비율 자체가 아니라 그 제곱을 사용합니다. 이후 수식은 반올림 전 배율을 참조합니다. 아래 표는 캔버스처럼 정수 g으로 표시합니다.

두 조건 비교하기

원래 레시피는 15 cm로 유지하고 18 cm와 12 cm 틀을 비교합니다. 기본 목표 크기는 18 cm입니다. 목표를 15 cm로 바꾸면 배율은 1이 되고 다섯 재료가 원래 분량으로 돌아갑니다.

재료	원래 레시피 (15 cm)	새 틀 (18 cm)	작은 틀 (12 cm)
크림치즈	350 g	504 g	224 g
생크림	180 g	259 g	115 g
풀어 놓은 전란	150 g	216 g	96 g
설탕	80 g	115 g	51 g
옥수수전분	10 g	14 g	6 g

어떤 한계가 있나요?

• 반죽 높이가 다르면 실제 사용 부피의 비율이 필요합니다. 사각 틀, 링 틀, 경사가 큰 틀에는 이 공식을 그대로 적용할 수 없습니다.

• cm와 inch 또는 안쪽과 바깥쪽 치수를 섞지 마세요. 단위를 바꿀 때는 두 지름 입력과 라벨을 함께 바꾸세요.

• 정수 g 표시는 아주 적은 분량을 0으로 반올림할 수 있습니다. 필요하면 결과의 소수 자릿수를 늘리세요. 굽는 시간, 온도, 익은 정도는 계산하지 않습니다.

자주 묻는 질문

큰 레시피를 줄일 수 있나요?

네. 큰 원래 지름과 작은 목표 지름을 입력하고 큰 레시피의 실제 재료 분량을 사용하세요. 예시 재료량은 그대로 둔 채 지름만 바꾸면 다른 배합을 계산하게 됩니다.

재료를 추가할 수 있나요?

해당 재료의 원래 분량에 같은 배율을 곱하는 수식을 추가하세요. 배율 참조를 유지하면 이후 지름 변경이 새 재료에도 적용됩니다.

내 버전을 어떻게 보관하나요?

CALVX 파일을 Calvance로 가져와 예시 결과를 확인한 뒤 입력을 바꾸세요. 캔버스를 복제해 다른 안을 보관할 수 있습니다. 가져오거나 복제한 각 캔버스는 요금제의 캔버스 한도에 포함됩니다. 요금제 비교.

템플릿을 가져오는 방법

1. 파일 저장. 템플릿 다운로드를 눌러 .calvx 파일을 iPhone 또는 iPad의 파일 앱에 저장하세요. 컴퓨터에서는 AirDrop 등으로 기기에 보낼 수 있습니다.
2. 가져오기 열기. Calvance의 모든 캔버스 화면에서 추가 버튼을 눌러 템플릿 화면을 연 뒤 가져오기를 선택하세요.
3. 파일 선택. 저장한 .calvx 파일을 선택해 내 캔버스로 가져오세요. 캔버스 한 개의 한도를 사용합니다.
4. 수정 및 확인. 먼저 이 페이지의 예시와 결과를 비교한 뒤 내 숫자로 바꾸세요. 다른 버전을 보관하려면 캔버스를 복제하세요.

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