커피 물 비율과 추출 횟수

사용 시점

그램으로 재는 핸드드립 또는 필터 커피의 주입 레시피용입니다. 횟수는 같은 레시피를 반복하는 수이지 고정 용량의 잔 수가 아닙니다. 비율과 메모를 저장해 다음에 시험할 수 있습니다.

입력값

계산 방법

회당 물을R로 나누어 커피 양을 구하고 횟수를 곱해 총 커피와 총 물을 구합니다. 회당 커피×뜸 배수를 회당 물에서 뺍니다. 300 g,2회,1:16,선택한2배라면 회당18.75 g,총 커피37.5 g,총 물600 g입니다. 회당 뜸37.5 g,후속 물262.5 g입니다.

300 [한 번 추출할 때 계획한 물의 질량 g]/16 [커피와 물의 질량비1:R의 R] → 한 번의 분쇄 커피 질량 g

2 [동일한 레시피의 추출 횟수] × 한 번의 분쇄 커피 질량 g → 모든 추출의 총 커피 질량 g

한 번 추출할 때 계획한 물의 질량 g × 동일한 레시피의 추출 횟수 → 모든 추출의 총 주입수 질량 g

한 번의 분쇄 커피 질량 g × 2 [커피 질량 대비 뜸 들이기 물의 배수] → 한 번의 뜸 들이기 물 g

한 번 추출할 때 계획한 물의 질량 g-한 번의 뜸 들이기 물 g → 한 번의 뜸 이후 나머지 주입수 g

입력 변경

비율만1:16에서1:15로 바꿉니다. 회당 커피20 g,총40 g,총 물600 g입니다. 회당 뜸40 g,후속 물260 g이 됩니다.

결과는 소수점 둘째 자리까지 표시하며 이후 수식은 반올림 전 값을 사용합니다.

적용 범위

• 커피와 주입수의 질량비입니다.
• 뜸 물은 총 주입수에 포함됩니다.
• 주입수와 최종 음료량은 다릅니다.

물은 양수, 횟수는 양의 정수, R은 양수, 뜸 배수는0부터R까지입니다. 예시 비율은 보편적인 맛의 정답이 아닙니다. g을 자동으로mL로 보지 않으며 에스프레소 추출액 비율이나 콜드브루 희석에는 적용하지 않습니다. 추출률, 농도, 온도, 분쇄도, 시간, 최종 음료 용량은 예측하지 않습니다.

뜸 물이 포함된 총 투입수: Hario 레시피.

다운로드 후 Calvance로 가져와 값을 수정하세요. 모든 잘못된 입력을 자동으로 차단하지 않으므로 유효 범위를 확인하세요.

자주 묻는 질문

1:16이 언제나 가장 좋나요?

아닙니다. 시험할 비율을 입력하세요. 원두와 도구, 기법도 영향을 줍니다.

뜸 물을 총 물에 다시 더하나요?

아닙니다. 이미 포함되어 있으며 후속 주입수는 뜸 이후의 나머지입니다.

템플릿을 가져오는 방법

최신 버전의 Calvance 사용을 권장합니다.

1. 파일 저장. 템플릿 다운로드를 눌러 .calvx 파일을 iPhone 또는 iPad의 파일 앱에 저장하세요. 컴퓨터에서는 AirDrop 등으로 기기에 보낼 수 있습니다.
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